2斤罗非鱼蒸16分钟左右。罗非鱼原产非洲,属热带性鱼类,罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。

罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美,少刺,蛋白质含量高,富含人体所需的8种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱,素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称,近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。

两斤的罗非鱼要蒸多久 扩展

16-20分钟。罗非鱼在蒸之前,需要宰杀好,去除鱼鳞、鱼鳃、鱼肠,放入清水中反复冲洗。清洗后的罗非鱼,可以用刀在背部划几刀,用食用盐涂抹表面,淋上料酒,腌制10分钟。蒸罗非鱼的时候,可以在表面铺上葱姜丝,有去腥提香的效果。罗非鱼蒸好以后,可以将盘中的汤汁倒出,淋上蒸鱼豉油再吃,口味会更好

两斤的罗非鱼要蒸多久 扩展

两斤重的罗非鱼不用蒸太久,将鱼处理好后,等水一开就上锅蒸,十分钟就可以了,如果蒸的太久罗非鱼就老了,鱼的鲜味就大打折扣。

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